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中國四大茶區簡介

文章主題:人文地理  文章來源:文化雜談  發布時間:2019-10-03 12:42:08

中國現有茶區分布遼闊,東起東經122度的臺灣省東部海岸,西至東經95度的西藏自治區易貢,南自北緯18度的海南島榆林,北到北緯37度的山東省榮城縣,東西跨經度27度,南北跨緯度19度。共有22個省(區、市)967個縣、市生產茶葉。

中國四大茶區

全國分四大茶區:即西南茶區、華南茶區、江南茶區和江北茶區。

1.西南茶區

西南茶區位于中國西南部,包括云南、貴州、四川三省以及西藏東南部,是中國最古老的茶區。茶樹品種資源豐富,生產紅茶、綠茶、沱茶、緊壓茶和普洱茶等,是中國發展大葉種紅碎茶的主要基地之一。

云貴高原為茶樹原產地中心。地形復雜,有些同緯度地區海拔高低懸殊,氣候差別很大,大部分地區均屬亞熱帶季風氣候,冬不寒冷,夏不炎熱。土壤狀況也較為適合茶樹生長,四川、貴貴和西藏東南部以黃壤為主,有少量棕壤;云南主要為赤紅壤和山地紅壤。土壤有機質含量一般比其他茶區豐富。

2.華南茶區

西南茶區位于中圜南部,包括廣東、廣西、擺建、臺灣、海南等省(區),為中國最適宜茶樹生長的地區。有喬木、小喬木、灌木等各種類型的茶樹品種,茶資源極為豐寓,生產紅茶、烏龍茶、花茶、白茶和六堡茶等,所產大葉種紅碎茶,茶湯濃度較大。

除閩北、粵北和桂北等少數地區外,年平均氣溫為1u℃—22"~2,最低月(一月)平均氣溫為7℃—14℃,茶:z1:生長期]o吁、月以上,年降水量是中困茶區之顛,——限為0200毫米—20(x)毫米,其中臺灣省雨量特別充沛,年降水羈常超過2000毫米。茶區土r66以磚紅攘為主,部分地區也有紅tn和黃壩分布,土層深厚,有機質含爨豐寓。

3.江南茶區

江南茶區位于中田長江中、下游南部,包括浙江、湖南、江西等省和皖南、蘇南、鄂南等地,為中田茶葉主耍產區,年產褂約占全田總產量的2/3。生產的主要茶類有綠茶、紅茶、黑茶、花茶以及品質各異的特種名茶,諸如西湖龍并、黃山毛峰、洞庭鞫螺、君山銀針、廬山云霧等。

茶園主要分布在丘陵地帶,少數在海拔較高的山區。這些地區氣候四季分明,年平均氣溫為15℃—18℃,冬季氣溫一般在—8℃。年降水羹1400毫米—1600毫米,春夏季雨水最多,占全年降水量的60%—80%,秋季干旱。茶區土壤主要為紅壤,部分為黃壤或棕壤,少數為沖積姨。

4.江北茶區

江北茶區位于長江中、下游北部,包括河南、陜西、甘肅、山東等省和皖北、蘇北、鄂北等地。江北茶區主要生產綠茶。

茶區冬季絕對最低氣溫一般為—10℃左右。年降水量較少,為700毫米—1000毫米,且分布不勻,常使茶樹受旱。茶區土壤多屬黃棕壤或棕饞,是中國南北土壤的過渡類型。但少數山區,有良好的微域氣候,故茶的質量亦不亞子其他茶區,如六安瓜片、信陽毛尖等。

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